Курс "Кухня в Деталях" посвящен творчеству приготовления еды и сервировки стола.
Авторы проекта, а это в первую очередь известный московский декоратор Вероника Блумгрен, директор школы «Детали» Татьяна Рогова и Санда Фукс исходили из убеждения, что любовь к приготовлению вкусной и красивой еды, эстетичной подаче блюд является одной из основных составляющих создания красивого дома. То, что французы называют gout de vie, т.е. "вкус жизни".
Больше всего наши встречи на Кухне напоминают неторопливые веселые ужины в загородном доме, когда люди вместе готовят и вместе наслаждаются едой и обществом друг друга.
Здесь можно и нужно смеяться во время занятий, незаметно для себя постигая великие кулинарные секреты шеф-поваров и людей, умеющих очень хорошо готовить.
Среди наших постоянных преподавателей: известный московский шеф-повар и ресторатор Айзек Кореа, шеф-повар «Консерватории» при гостинице Хайат-Арарат – Эммануэль Гард, шеф ресторана «Жан-Жак» Боэсси Куншеф, Адриан Кетглас из ресторана «Чипполино», и др. А также на Кухне готовит директор школы «Детали» Татьяна Рогова.
Занятия проходят 3-4 раза в неделю, с 17-00 до 20-00 в здании школы «Детали» на Спиридоновке в Палатах Гранатного Двора XVII века.
Координатор проекта Сергеева Татьяна (тел. 8 (499) 995–06–65)
